Malzemeler:
- Yaklaşık 3,5 su bardağı tam buğday unu (Ben glutensiz un kullandım)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yumurta
- 1,5 çay bardağı pekmez
- 1,5 çay bardağı tahin
- Bir tutam vanilya tozu (Ben kullanmadım)
- 1 çay kaşığı karbonat
- Bir tutam doğal kaya tuzu
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Yapılışı:
- Fırını 170 derecede ısıtın (Turbo olursa 150). Geniş bir tepsiyi yağlayın.
- Tüm malzemeleri geniş bir kabın içine yoğurarak kabın kenarlarından ayrılan bir hamur elde edin.
- Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Aralıklı olarak tepsiye dizin.
- Sıcak fırının orta rafında 20 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun :)
cok lezzetli gorunuyor canim ellerine saglik. sifa olsun kuzuya insallah
YanıtlaSilÇok teşekkürler :))
SilBeyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri kitabını ben de severek kullanıyorum. Artık başka tarif kullanmaz oldum diyebilirim :)
YanıtlaSilYalnız tariflerdeki pekmez miktarını biraz artırıyorum ben, örneğin 1 bardak diyorsa ben 1,5 bardak koyuyorum. Benim deneyip beğendiklerimi ben de blogda yazmıştım. Kek tariflerinden birisi de epey tatsız olmuştu, onu işaretledim bir daha yapmayım diye istersen bakıp yazarım...
http://mineoskay.blogspot.com/2012/12/kek-tarifi.html
http://mineoskay.blogspot.com/2013/01/cevizli-ekmek-tarifi.html
Çok güzel olmuştur eminim kek de, ellerinize sağlık :) Tarifte tahin olunca kalori miktarı artıyor :P
SilBiz az tatlı sevdiğimiz için pekmez miktarı bize yeterli geldi. Deneyip tatmak lazım.
Hüma'cık da harika pozlar vermiş :))
Sevgiler..
:) teşekkürler... bu arada ben hiç kurabiye denemedim bu kitaptan Hüma daha çok kek seviyor ama sizin kurabiyeler çok güzel görünüyor, bayramda deneyeceğim
SilBizimki de tatlı sevmiyor, kek yaptırır ama yemez :)
SilAfiyet olsun şimdiden, iyi bayramlar :)
şeker yok hiç di mi?
YanıtlaSilbu kadar pekmez tatlandırmaya yetiyor mu?
Şeker hiç yok Hülya.
SilTadı çok belli olmuyor ama hafif hissediliyor. Biz az tatlı sevdiğimiz için beğendik, istersen pekmez miktarını artırabilirsin.
Banucum slm.. ben de bi ara hep pekmez kullaniyordum kurabiyede kekte.. ama pekmezin yuksek isida ortaya cikan kanserojen etkisinden dolayi kullanamiyorum malesef:( saglikli olsun derken daha tehlikeli durumlar ortaya cikabilyor.bu konuda bilgin varmi?
YanıtlaSilEvet, pekmezin, balın, hatta yoğurdun yüksek ısıda başkalaşım geçirip zararlı hale geldiğini biliyorum. O nedenle çok sık yapmıyorum hamur işini. Özel günlerde mecburen.. Kötünün iyisi diyorum. Meyve kuruları ile yapılan, hatta fırına koymadan yapılan tarifler var, onlardan yapılabilir alternatif oalrak. Bir de çok fazla irdeleyince yediklerimizin yarar vermekten çok zarar verdiğine inanıyorum. Sistematik olarak yenmedikçe birşey olmaz diyorum :)
Sil